Capanna – Rosso di Montalcino DOC 2019

14.50

Kleur: Rood
Druif: Sangiovese
Land: Italië
Regio/Streek: Toscane
Oogst: 2019
Serveertemperatuur: 18 °C
Houdbaarheid:
Lekker bij: geroosterd wit en rood vlees, vleeswaren en kazen.
Inhoud: 750ml
Alcohol: 14,5 %

Categorieën: , , ,

Beschrijving

De Capanna Rosso di Montalcino is het kleine broertje van de Brunello ook deze is van 100% Sangiovese.

Alcoholische gisting met de schil  (30-35 dagen) gebeurt in kegelvormige vaten.

In Slavonische eikenhouten vaten van 20 tot 32 hl rijpt de wijn gedurende 6-10 maanden gevolgd door rijping in flessen van minimaal 3-4 maanden en komt op de markt na 15-18 maanden vanaf de oogst.

De kleur is diep robijnrood met een boeket van rood fruit en vanilletinten. De wijn heeft goede structuur en zachte tannine.

Combinaties met: pasta met vleesragout, geroosterd wit en rood vlees, champignons, vleeswaren en kazen.

Extra informatie

Kleur

Rood

Druif

Sangiovese

Land

Italië

Regio/Streek

Toscane

Oogst

2019

Serveertemperatuur

18 °C

Lekker bij

geroosterd wit en rood vlees, vleeswaren en kazen.

Inhoud

750ml

Alcohol

14,5 %