Chateau Moyau Enfin 2015

Beschrijving

Een topper van dit veelzijdige wijnhuis. Deze cuvé van Chateau Moyau ‘Enfin’ is een vrij krachtige en complexe rode wijn uit de kleine regio La Clape gemaakt van Grenache Noir, Mourvèdre en Syrah. De wijngaarden zijn gelegen op kalkhoudende bodems, vaak met kiezel en flint (stenen), wat zorgt voor veel mineraliteit en structuur in de wijn. De wijngaarden bestaat uit oude wijnstokken van 50 jaar oud. Deze 2 jaar op eiken vaten opgelegde wijn is rijk en intens met zwart fruit van bramen, kersen en pruimen; daarnaast tonen van kruiden (garrigue), peper, vanille, rook, chocolade, hints van koffie en tabak. De smaak is vol, sappig, zeker met zachte tot medium tannines; goed gebalanceerd fruit, zuren en hout. De body is rijk maar toch is dit geen extreem zware wijn.