Elderton Command Shiraz 2017
€75.00
Kleur: Rood
Druif: Shiraz
Land: Australië
Regio/Gebied: Barossa Valley
Alcohol: 15%Inhoud: 750ml
Heerlijk bij: Gebraad, grillgerechten, BBQ, wild.
Houdbaarheid: 15+
jaar Serveertemperatuur: 18 °C
Oogst: 2017
6 in stock
Description
In 2010 heb ik 1 jaar in Australië doorgebracht om meer te leren over het verbouwen en maken van wijn. Uit mijn langste aaneengesloten verblijf was 8 maanden in de Barossa Valley. Wat een magische plek! I goed beeld gekregen van alle verschillende wijnhuizen in dit gebied. Al jaren probeer ik de bijzondere wijnen van Elderton naar Nederland te halen. En dat is eindelijk gelukt, zij het op kleine schaal. Elderton heeft met deze wijn grote bekendheid verworven. We werden heel stil toen we de ruim 20 jaar oude Command in ons glas hadden. Dat geldt ook voor deze wijn; Op de juiste manier opslaan is de beste optie. De Command 2017 heeft een diepe donkerrode kleur, geur van rijpe pruimen met hints van eikenhout en specerijen. De smaak heeft de kenmerkende zachte chocolade- en rijpe rode pruimen, bramen en enkele donkere bessensmaken geaccentueerd met tonen van kruiden, specerijen en cederhout. Sigarendoosdetails blijven hangen, ondersteund door zijdezachte tannines die samen zorgen voor een gerichte structuur en een krachtige maar toch elegante afdronk.< a i=13>Om nu te drinken of met vertrouwen 15 – 20 jaar in de kelder te bewaren. Hoe langer je wacht, hoe complexer en hoe meer deze wijn de absolute WOW-factor krijgt.
Reviews
There are no reviews yet.