Septentria (Domaine de Bonserine) AOP Côtes du Rhône Duo 2023

Description

Domaine de Bonserine werkt samen met twee Domaines uit de la Vallée du Rhône om een representatief assortiment vanuit de hele regio te hebben. Dat leidde tot deze wijn: Veel Syrah, een vleugje Grenache voor deze rode cuvée uit de Côte du Rhône. Hier waren we allang naar opzoek, een lekkere betaalbare wijn met een veel Syrah. De wijngaard is gecertificeerd als biologisch. Vinificatie vindt plaats op roestvrij staal tanks met een rijping van 8 tot 10 maanden. De aromatische rijkdom komt je tegemoet uit het glas. En de wijn kan zich nog verder ontwikkelen tot zeker 3 jaar op de fles.
De neus heeft een geur van klein rijp, maar fris rood fruit. De mond is vol en rijk. Waar de expressie van kersen met kruidige tonen met elkaar verweven is. De zachte tannines verlengen de smaak.