Domaine de Bonserine AOP Côte-Rôtie La Garde 2020

Description

Domaine de Bonserine beheert 12,5 hectare wijngaarden in de 2 meest noordelijke appellations van de Rhône Vallei gelegen op de rechteroever van de Rhône, 11,5 hectare in Côte Rôtie (hemelse rode wijnen) en 1 hectare in Condrieu (bekend om zijn witte goud) Het landgoed, opgericht in 1961, werd in 2006 eigendom van de familie Guigal. Een van de wijngiganten van Frankrijk. Het wordt echter beheerd en geheel onafhankelijk en geleid door Ludovic Richard.

Het domien op de rechteroever is voornamelijk beplant met de druif ‘Serine’, een oude Syrah-variëteit die kleine losse trossen geeft en een unieke aromatische expressie. De wijnstokken staan beplant op 8 verschillende gebieden (Lieux-dits) van de Côte-Rôtie, voornamelijk op terroirs van de grondsoort Micashistes: Côte Brune – Côte Blond – Les Moutonnes – La Viallière – Leyat – Le Champin – Fondjean – Planèze Veruit de meeste wijnstokken worden verbouwd op terrassen (“chaillées”), uitgevoerd op stelten (échalas), en vereisen 100% handwerk ook omdat op sommige stukken de helling kan oplopen tot 60%. Intensief werk in de wijngaarden dus. Al die persoonlijke aandacht voor elk stukje van de wijngaard gebeurd bovendien duurzaam (gecomposteerde mest, ploegen, gras maaien, groen oogsten). Dit heeft ook als doel de ​​diepe worteling van de wijnstok in het moedergesteente te bevorderen om te strijden tegen droge periodes en ziekten.

De Garde ontleent zijn naam aan een oude uitkijktoren. En word alleen gemaakt in zeer goede jaargangen. Deze Côte-Rôtie is gemaakt van 100% Serine (Syrah). De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken zijn 50 jaar en tot 60 jaar. Dit zijn de oudste Serine-wijnstokken op het domein met zeer lage maar geconcentreerde opbrengsten. Selectie van de mooiste trossen komen uit de Côte Blonde, Côte Brune en Les Moutonnes. De rijping vindt voornamelijk plaats in Franse eikenhouten vaten van 228 liter gedurende 3 jaar. De Garde heeft een diepe donkere robijnrode kleur. Krachtige en complexe neus waarin de verfijnde aroma’s van klein zwart fruit zich vermengt met boeketachtige, kruidige en kiezelachtige tonen. De smaak heeft een volle, geconcentreerde, zijdezachte en is omlijst door strakke tannines. Een serieuze en genereuze wijn. Deze wijn begint echt tot zijn recht te komen na 8 tot 10 jaar. Geduld dus.