Septentria (Domaine de Bonserine) AOP Saint-Jozeph Rouge Edile 2022
€22.00
Kleur: Rood
Druif: 100% Syrah
Land: Frankrijk
Regio/Streek: Saint-Jozeph
Oogst: 2022
Serveertemperatuur: 15 – 18°C
Houdbaarheid: 6 – 8 jaar
Lekker bij: Runderstoofpot, gegrild lamsspiesjes, osso bucco, BBQ
Inhoud: 750ml
Alcohol: 13.5%
Description
Dit is een heel fijne rode wijn uit Saint Jozeph gemaakt van 100% Syrah. In de wijngaard hanteren ze een duurzame aanpak. Vinificatie vindt plaats op roestvrij staal tanks, en daarna rijpt het voor 24 maanden in Franse eikenhouten vaten van de Côte-Rôtie La Sarrasine. Nu al drinkbaar, maar laat deze nog even liggen om meer complexiteit te ontwikkelen. Het zal zijn hoogtepunt bereiken na 6 tot 8 jaar veroudering. De wijn heeft een robijnrode kleur met paarsachtige reflecties. Expressieve neus op klein zwart en rood fruit, kruidig, met zoete hout tonen. De smaak is soepel, complex. De aanwezige tannines zijn goed geïntegreerd dankzij een lange en nauwkeurige veroudering op de eikenhouten vaten.
Reviews
There are no reviews yet.