Weingut Klein – Sankt Laurent S trocken 2018

Description

Omdat wijnboeren in de Pfalz, de Sankt Laurent druif vaak als prestigieus sluitstuk van hun rode wijnaanbod beschouwen, hebben wijnen van deze originele en zeldzame druif meestal een ambitieus kwaliteitsniveau, zo ook deze topper van Weingut Klein. Nu perfect op dronk, na meer dan 2 jaar in onze kelder op fles te hebben gerijpt. Ook nog goed te bewaren; we hebben bij ons laatste bezoek bij Klein zelfs een jaargang 2007 gedronken. Very impressive! Helderrode kleur en veel vers rood fruit in de geur, zoals aardbeien en bessen, maar ook een neus van eikenhout. De smaak zet zacht, rond en aromatisch in en eindigt sappig en elegant. Verfijnd, vol en soepel, prima bij gegrild (wit) vlees. Onze favoriet bij entrecote met rode wijnsaus met sjalotten! Ook die tweede fles gaat open. Genieten! Serveren op 16 graden nu opdronk maar nog zeker 10 jaar liggen.