Weingut Fleischmann-Krieger Auxerrois Klosterpfad 2022

Description

De wortels van deze wijnmakerij gaan terug tot het jaar 1652, toen de wijnbouw voor het eerst werd beoefend onder de naam Krieger. Dit weingut heeft het geluk om met de meest uiteenlopende grond- en steensoorten te kunnen werken. Naast lichte zandgronden strekt de dwarsdoorsnede zich uit tot sterke leemachtige lössgronden, minerale kalksteengronden en rijke kleigronden.
Naast de keuze van de variëteit heeft de betreffende bodem de grootste invloed op de latere stijl van de wijn. Door het heersende mediterrane klimaat en de gunstige ligging tussen het Pfalzerwoud en de Rijnvlakte zijn er ideale omstandigheden voor de wijnbouw. Het middelgebergte fungeert als een natuurlijke regenvanger. Daarnaast heeft elke wijngaard zijn eigen microklimaat, dat wordt beïnvloed door de helling, de richting, de zonneschijn en de wind.

Bij de witte druivenrassen vindt de wijnmaker het belangrijk om zoveel mogelijk aromapotentieel te benutten en te behouden. Fruit, mineraliteit en een goede balans tussen zuurgraad en zoetheid staan centraal bij de vinificatie.

Deze wijn is gemaakt van de Auxerrois-druif, die bekend staat om zijn aromatische en verfijnde eigenschappen. Fermentatie en veroudering vindt plaats in roestvrijstalen tanks en tonneau ( 900 lt)
In de neus en mond aroma’s van kweepeer, rijpe peer. Amandelen en een lichte houtnoot. De wijn heeft body en structuur, is romig, maar toch elegant.