Bodega Cornelio Vega Vella Organic Barrica 2019

Description

Vega Vella is het assortiment wijnen van wijnmakerij Cornelio die gemaakt worden met behulp van biologisch-ecologische wijnbouw.  30 jaar ervaring met biologische wijnbouw samen met het gebruik van de modernste technieken, leiden tot wijnen van zeer hoge kwaliteit. Hierbij gebruiken ze de lokale variëteiten, zoals Tempranillo, Garnacha Tinta en Graciano voor de rode wijnen en Garnacha Blanca, Sauvignon Blanc voor hun witte wijnen.De wijngaarden zijn gelegen in La Rioja Oriental met een noord-zuid oriëntatie. Het gebied heeft een meer mediterraan klimaat en een vruchtbare bodem, van slib en klei dat helpt om het typische karakter van elke variëteit te ontwikkelen, waardoor de fruitaroma’s maximaal worden benadrukt.

Waren we al te spreken over de Vega Vella Organic; bij deze wijn zijn door de houtoplegging andere keuze gemaakt die eveneens leiden tot een prachtwijn met een blend van Sauvignon Blanc 50% en Garnacha Blanca 50% . Alcoholische gisting gebeurt in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Zodra de fermentatie is voltooid, begint de veroudering gedurende 4 maanden op fijne droesem. In het glas een feest met citroengele tinten met een gouden sprankeling; aroma’s van tropisch fruit, zoals ananas en mango, samen met kruidentonen en witte bloemen, verfrist door citrus aroma’s. Subtiele toetsen van perzik en abrikoos zijn afkomstig door de veroudering. Een volle wijn met een goede structuur.