Domaine Frissant – Les Roses Du Clos 2019

11.00

Kleur: Wit
Druif: Sauvignon Gris
Land: Frankrijk
Regio/Streek: Loire
Oogst: 2019
Serveertemperatuur: 10°C
Houdbaarheid: 5 jaar
Lekker bij: schelpen, coquilles, vis in de oven gebakken, Aziatische keuken, geroosterd wit vlees.
Inhoud: 750ml
Alcohol: 13%

Categorieën: , , ,

Beschrijving

Fié Gris is een vergeten druif aan de Loire die vanwege zijn lage opbrengsten terzijde was geschoven maar door Xavier Frissant weer in ere is hersteld. Hij staat nog bij een paar wijnboeren aangeplant, die echte liefhebbers zijn, en die graag profiteren van de bijzondere aroma’s van deze druif.  Deze druif wordt aan de Loire ook wel Sauvignon Rose of Sauvignon Gris genoemd vanwege de roze-grijze vlekjes op de schil en is familie van de Sauvignon Blanc. De wijnen zijn kruidiger en aromatischer van karakter dan die van de sauvignon blanc. De wijn heeft 3 maanden op oude 300 liter vaten gelegen. De druiven zijn afkomstig van het perceel “Clos du Verger”. De wijn heeft  veel kruidigheid denk aan tijm en mint verder een mooie bitter en fijne zuren met een bloemige textuur, 3 tot 5 jaar. Serveer bij 10 ° C, je kunt deze wijn decanteren. Passende gerechten: schelpen, coquilles, vis in de oven gebakken, Aziatische keuken, geroosterd wit vlees.

Extra informatie

Kleur

Wit

Druif

Sauvignon Gris

Land

Frankrijk

Regio/Streek

Loire

Oogst

2019

Serveertemperatuur

10°C

Houdbaarheid

5 jaar

Lekker bij

schelpen, coquilles, vis in de oven gebakken, Aziatische keuken, geroosterd wit vlees.

Inhoud

750ml