Chateau Moyau – Sauvage 2015

10.00

Kleur: Rood
Druif: Carignan Grenache Noir en Syrah
Land: Frankrijk
Regio/Streek: La Clape
Oogst: 2015
Serveertemperatuur: 15°C
Houdbaarheid: 8 jaar
Lekker bij: vol rundvleesgerechten, BBQ, bonenschotels
Inhoud: 750ml
Alcohol: 14,5 %

Description

Deze is een cuvée van 70% Carignan 25% Grenache Noir 5% Syrah  waarvan een klein deel (10%) gedurende 12 maanden in vaten is gerijpt. De druiven zijn van wijnstokken die tot 70 jaar oud zijn. De wijn wordt vooral gevinifieerd in betonnen en roestvrijstalen tanks (behalve het vatgedeelte). Deze 2015 heeft een neus met mooie tonen van kersen, pruimen, kaneel, mokka, leer, tijm. In de mond is deze wijn vol, indrukwekkend met een interessante structuur, complex en sappig met veel fruit en hints van kruiden, minerale en lichte hout tonen. De wijn is elegant en heeft een onweerstaanbare charme gecombineerd met een smooth finish. Serveertemperatuur : 15° Deze wijn heeft al even heeft gelegen en is nu en de komende 3 op zijn best. Super combi met rundvleesgerechten, ook rendang en grilvlees op de BBQ. Ook te gek met chili con carne. Kom maar op!

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Chateau Moyau – Sauvage 2015”

Your email address will not be published.

You may also like…