Weingut Carl Koch Gewürztraminer 2019

Description

Apotheker en uitvinder Friedrich Koch legde de eerste steen voor deze weingut in 1833 met de eerste wijngaardaankopen. Zijn zoon Carl Koch, burgemeester van Oppenheim, leidde het aan het einde van de 19e eeuw tot zijn huidige omvang. 80% van de 12 ha wijngaarden bevinden zich op de hoogst geclassificeerde hellingen boven Oppenheim en Dienheim. Sinds 2010 word bij Carl Koch biologisch geteeld.

De gewürztraminer wordt veelal geassocieerd met de oosterse keuken vanwege de unieke geur- en smaaksensatie die stand houdt bij kruidig en pittig eten. Deze gewürztraminer laat ook een andere kant zien. Dit is een droge variant waarbij de weliswaar  rozen, lychees, rode grapefruit en vers gemalen zwarte terug te vinden zijn maar het gele fruit niet zo explosief aanwezig is. Mooie combinaties met vis in roomsaus met groentjes en milde curry’s zijn favoriet.