Chateau Moyau Sublime 2023

Description

De Sublime Rosé van Château Moyau is de nieuwe toprosé van het huis en werd voor het eerst gevinifieerd met de vintage 2020. De cuvée is gemaakt van Grenache, Cinsault, Syrah en Mourvedre. De druiven zijn afkomstig van de appellation La Clape, in de regio Côteaux du Languedoc. Door de sterke invloed van de Middellandse Zee en de bijzonder kalkrijke bodem worden hier indrukwekkende wijnen geproduceerd. De cuvée is deels gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks en deels in 3 verschillende houten vaten. De Sublime Rosé toont een zeer mooie neus met aroma’s van cassis, aardbeien, roze pompelmoes, perzik, peper, lavendel en rozen. Vol, sappig en heel creamy in de mond, fijn kruidig, fijn fruitig, rijk aan finesse, zoutige mineraliteit.

Nu op dronk maar ook heel goed langer houdbaar (<3jaar)