Elderton Neil Ashmead Grand Tourer Shiraz 2016

Description

In 2010 verbleef ik 1 jaar in Australië om meer over het verbouwen en maken van wijn te leren. Uit
mijn langste aaneengesloten verblijf was 8 maanden in de Barossa Valley. Wat een magische plek! Ik
heb een goed beeld gekregen van alle verschillende wijnhuizen in dit gebied. Al jaren probeer ik de
uitzonderlijke wijnen van Elderton naar Nederland te krijgen. En dat is dan eindelijk gelukt, weliswaar
op kleine schaal.
De Grand Tourer Shiraz werd voor het eerst op fles uitgebracht uit de oogst van 2008 ter
nagedachtenis van de medeoprichter van Elderton, Neil Ashmead.
Neil, die samen met zijn vrouw Lorraine, Elderton Wine Estate oprichtte had een grote liefde voor
snelle auto’s, vandaar de ongebruikelijke keuze voor de naam van deze Grand Tourer Shiraz (GTS).
En wat voor een wijn! Deze wijn heeft veel bijgedragen aan de reputatie van Elderton als belangrijke
Barossa-producent. De Shiraz komt voort uit één beplantingsblok wat geplant is in 1894. Het wordt
op Traditionele wijze gemaakt met een vatrijping van wel 30 maanden in een mix van Frans en
Amerikaans eikenhout. Ook een fantastische ontwikkeling in de fles staat dan nog te wachten. Make
a wish for this great Shiraz.
Deze uitbundig, levendig en karaktervol wijn is een combinatie van de oude en nieuwe wereld in één.
De leeftijd van de wijnstokken ligt tussen de 40 – 80 jaar. Aroma`s van bos- en braamfruit met
broodachtige/romige, vlezige en hartige gistkarakters en typische houtlagering. De smaak is vol, rijk
en heeft veel lengte, deze wijn zal in het glas voortdurend evolueren; de sappige karakters van rood
en zwart fruit ontwikkelen zich tot grote diepgang. Nu te drinken als je van een wijn met veel fruit
houdt of bewaar de wijn 10+ jaar in keldercondities, om een meer complexe wijn te krijgen.