Fehervari Somlói Furmint reserve 2021

Description

Deze local hero de Furmint wordt verbouwd op een rijke bruine bosgrond vermengd met resten van
vulkanisch gesteente. De wijn is gedeeltelijk gefermenteerd in houten vaten en in temperatuur
gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na de gisting in het eikenhouten vat op de droesem, rijpt de
nieuwe wijn gedurende 7 maanden in gemengde 500 liter (nieuw en gebruikte) licht geroosterde
Hongaarse eikenhouten vaten. Furmint heeft met zijn bijzondere smaak en romige rondheid de
karakteristieken van appels, peren en kruidige anijs terwijl de fruitigheid perfect harmonieert met de
aanwezigheid van het hout en rijpe zuren.